Ostanimo u kontaktu

Što s Prošekom nakon 1. srpnja

“Prošek nije piće, već stil života!”

Objavljeno prije

Naime, gospar Niko mišljenja je i kako će, osim vinara, koji će se i fizički i financijski morati prilagođavati tržištu nakon 1. srpnja, tu su i mnogi drugi subjekti čije će poslovanje nakon ovog “zapeti”.

bozica_karaman

Mi smo malvasiju i brendirali kao prošek, te sam s njome prije pet godina osvojio prvo mjesto među 63 međunarodna vinara na Vinistri. Mora se istaknuti jedna stvar, u Arhivu Dubrovačkke Republike nalazi se zapis o malvasiji na liniji prošeka. – nastavlja Karaman.

Uzmimo za primjer restorane – nekoliko njih već me je pitalo što će činiti. Naime, u vinskim kartama restorana upisan je prošek, te će se sve to morati mijenjati, a to je isto trošak. I mi vinari izloženi smo trošku, jer već imamo pakovine, boce s naljepnicama za prodaju, koje ćemo morati promijeniti. Sve što smo etiketirali će se mijenjati. – nastavlja Karaman.

Nakon 1. srpnja, osim ovog fizičkog posla, mijenjanja etiketa, tu su još i dodatna financijska posla, a vinari, što je najgore od svega, ne mogu praviti nove etikete jer – ne znaju naziv koji će staviti!

Mi smo prebrođivali i prebrodit ćemo sve probleme, kakvi god oni bili. Međutim, u svojim glavama ne možemo prebroditi što se događa – pa prošek nije piće, on je stil života. On kod nas, za razliku od talijanskog pjenušavog slatkog prosecca, ima tradiciju. Kao vinar i začetnik revitalizacije malavasije, mogu istaknuti da smo mi pet godina proučavanjem došli do zaključka kako je malvasija najbolja za kategoriju prošeka. To potvrđuju i dokumenti iz doba Republike – naglašava Karaman.

Saav njihov trud ostat će u sjeni nakon ulaska u Europsku Uniju, smatraju vinari. Cijeli imidž izgrađen je na malvasiji kao najboljem prošeku i vinari se nadaju kako će se za prošek uspjeti izboriti.

Kroz nekoliko dana kreće inicijativa, vinari se udružuju,  cijela struka, agronomski fakulteti. Nešto će se napraviti za prošek, mora! – ističe nam Karaman.

Logično je kako se ulaskom u EU stvari moraju na neki način unificirati, da moraju biti prepoznate. Međutim, ističe Karaman, na ovaj način gubi se jedan hrvatski brend. I na kraju dodaje kako se treba izboriti za tradicijski pravljen, prirodni izvorni prošek, a ne onaj industrijski.

Prošek se pravi na suncu ili u hladu, suši se na prirodan način. U tome leži njegova kvaliteta. Ovaj jeftini, industrijski prošek nije naša tradicija. Našu tradiciju treba sačuvati! – zaključuje Karaman.

Prenosi dulist.hr

GRADSKO DRUŠTVO CRVENOG KRIŽA DUBROVNIK

Zamjenica župana Žaklina Marević nazočila je svečanosti proslave 140. obljetnice djelovanja

Objavljeno prije

crveni-kriz-marevic-9

Zamjenica župana Žaklina Marević nazočila je svečanosti proslave 140. obljetnice djelovanja Gradskog društva Crvenog križa Dubrovnik gdje je primila i jubilarnu plaketu u ime Dubrovačko-neretvanske županije za izvanredan doprinos i nesebično pruženu pomoć u ostvarenju humanitarnih ciljeva.

Na prigodnoj svečanosti obilježene su i 65. obljetnica dobrovoljnog darivanja krvi u organizaciji Crvenog križa te 25. obljetnica priznavanja Hrvatskog crvenog križa.

Dubrovački Crveni križ jedno je od triju društava koja su osnovana 1878. godine, uz Zagreb i Zadar.
Tijekom večeri dodijeljeno je 12 jubilarnih plaketa te 128 zahvalnica Hrvatskog Crvenog križa.

Povodom ovih velikih obljetnica jubilarne plakete Hrvatskog Crvenog križa dobili su: Dubrovačko-neretvanska županija, Grad Dubrovnik, Opća bolnica Dubrovnik – Služba za transfuzijsku medicinu, Dubrovačka biskupija , Vicko Mihaljević, Marija Radonić, Tripo Rundo, Mladen Kuzmić, Vesna Lasica Polanda, Miho Katičić, Stanka Kodelli i Pave Ogresta.

Osim jubilarnih plaketa, jubilarne zahvalnice Gradskog društva Crvenog križa Dubrovnik dobili su: Grad Dubrovnik – Upravni odjel za obrazovanje, šport, socijalnu skrb i civilno društvo, općine: Dubrovačko primorje, Janjina, Konavle, Mljet, Ston, Trpanj i Župa dubrovačka, Policijska uprava Dubrovačko – neretvanska, Centar za socijalnu skrb – Dubrovnik, Zavod za hitnu medicinu Dubrovačko – neretvanske županije, Dom zdravlja Dubrovnik, Državna uprava za zaštitu i spašavanje – područni ured Dubrovnik, Hrvatska gorska služba spašavanja – Stanica Dubrovnik, Javna vatrogasna postrojba “Dubrovački vatrogasci”, Društvo prijatelja dubrovačke starine, Turistička zajednica Grada Dubrovnika, Javna ustanova Rezervat Lokrum, Caritas Dubrovačke biskupije, Bošnjačko dobrotvorno društvo Merhamet. osnovne škole: Antuna Masle – Orašac, Cavtat, Dubrovačko primorje, Gruda, Ivana Gundulića, Janjina, Kuna, Lapad, Marina Držića, Marina Getaldića, Mljet, Mokošica, Slano, Ston, Trpanj i Župa dubrovačka, srednje škole: Biskupijska klasična gimnazija Ruđera Boškovića, Ekonomska i trgovačka škola Dubrovnik, Gimnazija Dubrovnik, Medicinska škola Dubrovnik, Obrtnička škola Dubrovnik, Pomorsko-tehnička škola Dubrovnik, Privatna gimnazija Dubrovnik, Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik i Umjetnička škola Luke Sorkočevića Dubrovnik, LukaDubrovnik, Italia mobili, Dubrovački vjesnik, DuList, Glas Grada, HRT-Radio Dubrovnik, UNIDU Radio; Soundset Ragusa, PortalOko, LIBERO portal, LIBERTAS TELEVIZIJA, HRT- centar Dubrovnik, Dubrovačka televizija, Dubrovački dnevnik, Dubrovniknet.hr, Nportal, Dubrovnik press, Mirjana Beg, Boško Bender, Gorki Bilušica, Vesna Boras, Lenka Boroje, Jele Bošković, Josip Božiković, Amir Brkić, Hrvoje Brnas, Nina Brunsko, Pero Bupić, Mato Bupić, Dario Crnić, Augusta Čikor, Stanka Čurlin, Ana Dalmatin, Tanja Franić, Antun Franković, Ružica Glavić, Ana Greget, Nikica Greguš, Nikša Ivančević, Mihaela Ivanković, Nada Ivanković, Ana Jovančević, Mladen Juras, Niko Kesovija, Antun Klečak, Marija Kola, Lidija Kola, dr.med., Nikša Končić, Perica Kopanica, Dalia Kralj, Miho Krečak, Zdravka Kulaš, Marko Kulidžan, Roko Lobrović, Ružica Lobrović, Nikola Lovrić, Antun Machiedo, Gordana Marković, Krešimir Marković, Dolores Martinović, dr.med., Jerko Matana, Nikola Matić, Pero Milković, Maro Miljević, Silvestra Mladošić, Josip Oblizalo, Vlado Obradović, Kate Pendo, Neda Perković, Luce Popović, Antonia Prišlić, Jakov Račić, Dragica Rikalo, Dubravka Roko, Ljuba Siničić, Ivica Soldo, Luce Šalja, Blaženka Šeparović, Draga Škoro, Nikša Špilj, Jasna Tarocco, Cvijeto Tolja, Ana Veršić, Franica Vidović, Ivica Vojvodić, Emanuel Volarić, Branko Vuković, Antun Zec i Mate Zeljko.

Nastavi čitati
Pekarstvo Metkovka – Reklama10 300×250

Najčitanije