Uljara Poljopromet sezonu prerade maslina u 2026. otvara s novim modernim pogonom!

Ovih dana s radom započinje Uljara Poljopromet u Opuzenu. U novom renoviranom prostoru na lokaciji u Opuzenu instaliran je visokotehnološki pogon za preradu maslina poznate talijanske tvrtke iz srca Toskane MORI-TEM Srl , koja projektira, proizvodi strojeve i kompletne linije za preradu maslina te proizvodnju maslinova ulja.  Preradom u novoj moderniziranoj uljari uz  tehnologiju koja  zadovoljava najviše tehnološke standarde ne samo u Hrvatskoj već i u Europi maslinarima je osigurana maksimalna kvaliteta ulja iz plodova maslina.

U svrhu poboljšanja kvalitete i maksimalne učinkovitosti tvrtka Poljopromet odlučila se na prelazak s trofazne na  dvofaznu preradu što znači da se prerada maslina odvija uglavnom bez dodavanja vode (koristi se prirodna vlaga ploda).

Osmišljena kako bi se riješio problem zagađenja otpadnim vodama (posebno popularizirana u Španjolskoj). Suvremeni, kontinuirani centrifugalni sustav odvija se kroz 2 Decantera. Centrifuga ovdje razdvaja smjesu na samo dva dijela; rezultat je čisto ulje te vlažna komina.  Budući da se u procesu ne dodaje vanjska voda, te unutar stroja nema ispiranja, ulje zadržava maksimalnu količinu antioksidansa i ima izraženiju aromu te zadržava sve dragocjene sastojke iz ploda, bogate polifenolima. Ulje je stabilnije za čuvanje  te ima intenzivniji okus i miris. Pogon je opremljen s dvije linije kapaciteta po 1 000 kg /h svaka, te čak 4 miješalice s vertikalnim miješanjem paste  bez prisustva kisika, čime je spriječena oksidacija. Na taj način razina polifenola u ulju ostaje iznimno visoka. To ulju daje veću stabilnost, duži rok trajanja te naglašenu gorčinu i pikantnost. Nova tehnologija omogućuje precizno upravljanje temperaturom tijekom prerade – jednim od ključnih parametara u očuvanju nutritivnih i aromatskih svojstava ulja. Cjelokupni proces kontrolira se putem glavnog računala i specijaliziranog softvera, čime se osigurava nadzor i stabilnost procesa te smanjuje mogućnost pogreške.

Uljara radi do kraja sezone meljave maslina od ponedjeljka do subote od 11-20 h, a sve informacije i narudžbe mogu se dobiti na broj 020/671-633 .

Uljara Poljopromet, kvalitetna prerada i siguran izbor!

Uljara Poljopromet

20261021 151439

IMG 20261022 WA0001(1)

20261022 102109

20261022 102125

20261020 150357(2)

20261020 150357(3)

IMG 20261024 WA0005(1)

IMG 20261024 WA0007

20261022 103704

20261022 103646

20261022 101858