Polako dozrijevaju prve trešnje

Iznimno toplo vrijeme za ovo doba godine razveselilo je ljubitelje ovog mnogima omiljenog voća. Raskošne krošnje mirisnih bijelih i ružičastih cvjetova polako se pretvaraju u sočne i slasne plodove trešnje.

Dijelimo sliku naše vjerne čitateljice, prve ovogodišnje pocrvenjele trešnje iz njenog vrta, čije plodove kao i svakog proljeća s nestrpljenjem dočekuje da dozriju.

Malo o tršnjama

Pretpostavlja se da su prve trešnje rasle u Turskoj. U stari Rim su dospjele u 1. stoljeću prije Krista, a ratoborni Rimljani su ih raširili. Svojim su osvajanjima omogućili njihov uzgoj diljem Europe. Osim zbog drveta lijepe crvenkaste nijanse, od kojeg se rade ukrasni predmeti, trešnju obožavamo ponajviše zbog njenog ploda. Sočno crveno meso bogato je vitaminima A, B i C, ali i antioksidansima, koji pomažu u borbi protiv raka, bolesti srca i krvožilnog sustava.

Pojedina istraživanja idu u prilog teoriji da je trešnja dobra i za ublažavanje bolova. Ovo voće sadrži i kalij, što znači da je dobro za izbacivanje vode iz organizma. Ne samo zbog tvari dobrih za zdravlje nego i zbog okusa, trešnja je nezaobilazan sastojak voćnih salata, kolača, fin je dodatak sladoledu, a nekima će sasvim dovoljan desert biti trešnja umočena u rastopljenu čokoladu…

Mnogima je najbolja kad je jedu samu, svježu. Osim u slatkim verzijama, trešnje možete iskoristiti u pripremi sočnih umaka za divljač ili svinjetinu. Kako god da je odlučili pojesti, sad je pravo vrijeme jer počinje sezona domaćih trešanja.