Festival plavog raka – Od mora do stola u subotu u Opuzenu

U organizaciji Javne ustanove za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko-neretvanske županije, u Opuzenu će se 27. rujna 2025. godine u 18 sati održati Festival plavog raka – Od mora do stola. Ovaj jedinstveni događaj posvećen je predstavljanju i valorizaciji plavog raka (Callinectes sapidus), invazivne vrste koja je u posljednjih nekoliko godina postala nezaobilazan dio ekosustava i gastronomske ponude Delte Neretve.

Festival ima za cilj podizanje svijesti o utjecaju plavog raka na bioraznolikost Delte Neretve te poticanje njegovog ciljano selektivnog izlova, što pridonosi zaštiti izvornog ribljeg fonda i očuvanju prirodnih vrijednosti regije. Program festivala obuhvaća edukativne i gastronomske sadržaje, kroz koje će se posjetiteljima približiti važnost kontroliranog izlovljavanja plavog raka, kao i mogućnosti njegove primjene u tradicionalnoj i suvremenoj kuhinji.

Festival se održava u okviru projekta „Uklanjanje invazivne strane vrste plavi rak (Callinectes sapidus)“ čiji je cilj selektivni izlov i kontinuirano uklanjanje ove invazivne vrste s pilot područja Delte Neretve. Projekt sufinancira Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, a kroz njega se nastoji uključiti lokalno stanovništvo u aktivnosti koje izravno doprinose očuvanju prirodne ravnoteže i održivom razvoju regije.

Organizatori pozivaju sve građane, ljubitelje prirode i gastronomije da posjete festival, kušaju inovativna jela od plavog raka i upoznaju se s aktivnostima koje doprinose zaštiti jedinstvenog ekosustava Delte Neretve.

Pozivnica Festival plavog raka Opuzen