Tečaj o preradi voća u Pločama: besplatna edukacija za poljoprivrednike

Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede poziva zainteresirane poljoprivrednike na edukaciju pod nazivom „Prerada poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla – voće”, koja će se održati u Pločama, u prostoru Poduzetničkog inkubatora Crna rika (Crna rika 7a), od 26. do 28. svibnja 2026. godine.

Tečaj je namijenjen svim poljoprivrednicima koji se već bave preradom voća ili to tek planiraju, a uvjet je i za upis dopunske djelatnosti prerade poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG). Sudjelovanje je obavezno za sve upisane u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava (PG/OPG).

Program edukacije obuhvaća niz tehnoloških i praktičnih tema, uključujući sušenje voća te preradu u sokove, džemove, marmelade, pekmeze, kompote, ulja, voćni ocat, voćna vina i voćne rakije. Poseban naglasak stavljen je na higijenske standarde u proizvodnji hrane, uvjete i opremu za preradu, kao i senzoričke karakteristike proizvoda.

Polaznici će se upoznati i s ključnim zakonskim i zdravstvenim propisima za plasman proizvoda na tržište, osnovama promocije, te elementima ekonomike poslovanja OPG-a, poreznog sustava i knjigovodstva.

Iz Uprave ističu kako edukacija poljoprivrednicima omogućuje stjecanje znanja za diversifikaciju gospodarstva kroz dopunske djelatnosti, čime se povećava vrijednost proizvoda i konkurentnost na tržištu. Naglašava se i važnost malih proizvođača koji, kroz kvalitetu i specifične proizvode iz vlastite sirovine, mogu pronaći svoje mjesto na zahtjevnom tržištu.

Tečaj se u cijelosti financira kroz Intervenciju 78.01 – potpora prenošenju znanja te je za polaznike besplatan.

Prijave i dodatne informacije moguće su putem kontakata:

• Srećko Bošković, 099/523-9842, srecko.boskovic@mps.hr
• Ivana Tomac Talajić, 091/488-2979, ivana.tomac.talajic@mps.hr