Ostanimo u kontaktu
MALIŠIĆ Full Banner 1200px

PONOS SREDNJE ŠKOLE I GRADA METKOVIĆA

Jure Mihaljević treći na državnom Gastro natjecanju u disciplini – posluživanje svečanog menija

Objavljeno prije

Srednja škola Metković, Obrad Lalovac, Jure Mihaljević i Rade Nikoletić

Javljamo se sa nevjerojatnim uspjehom na državnom Gastro natjecanju koji se održao u Crikvenici od 20. – 23. ožujka u hotelu Omorika. Dobili smo podatke od Agencije za strukovno obrazovanje, da je sveukupno u sektoru  za turizam i ugostiteljstvo sudjelovalo 5000 učenika, koji su kroz školska i regionalna natjecanja nastupala u raznim disciplinama, te su se samo najbolji plasirali na Državno natjecanje. Na državnom natjecanju sudjelovalo je oko 90 učenika iz cijele hrvatske u osam različitih disciplina. Srednju školu Metković predstavljao je učenik Jure Mihaljević (konobar) u jednoj od najzahtjevnijih disciplina – posluživanje svečanog menija i osvojio je treće mjesto. Njegov zadatak je bio da pokaže svoje kompetencije, znanje i praktične vještine za zanimanje konobar kroz četiri modula.

Modul 1: postavljanje stola (franc. – mise en place)

ULTIMATE SPORTS GYM – 740px

Modul 2: posluživanje jela

Modul 3: posluživanje pića

Modu 4: komunikacijske vještine (prodaja i prezentacija jela, pića i napitaka gostima).

Natjecanje je trajalo puna četiri sata a radilo se o sljedećem: na državnom natjecanju se uparuju konobar i kuhar iz različitih škola i imaju zajedno samo pola sata da se dogovore koji će menu raditi, kako i na koji će ga način pripremiti, poslužiti i sl. Jure je morao prije svega i dekantirati (odvojiti vino od taloga) crveno vino pred tročlanom komisijom, te preporučiti i sljubiti vina iz kontinentalne i primorske hrvatske uz određena jela. Trebao je odrediti i tehnike posluživanja jela i pića, kako bi gosti bili posluženi na pravilan ugostiteljski način. Svojim kompetencijama je zasluženo osvojio treće mjesto, a iza njega su ostale velike turističko – ugostiteljske škole kao što su Opatija, Zagreb, Karlovac, Rovinj, Poreč …

Jure se posebno zahvalio svojim mentorima Obradu Lalovcu i Radi Nikoletiću, te ravnatelju škole Mariju Obradoviću koji im je kupovao sve od reda što nam je bilo potrebno za ovako velika i zahtjevna Gastro natjecanja.

ZA OSOBNE POTREBE

17-godišnji mladić uzgajao indijsku konoplju

Objavljeno prije

Policijski službenici Policijske postaje Ploče su jučer, 13. srpnja, u poslijepodnevnim satima, držeći prismotru na brdu iznad mjesta Peračko Blato u Pločama, u zalijevanju manjeg nasada indijske konoplje zatekli 17-godišnjeg mladića.

Biljke su, svaka za sebe, bile posađene u kantama sa zemljom koje su se nalazile na djelomično kultiviranom zemljištu.

Kriminalističkim istraživanjem je utvrđeno da je maloljetnik indijsku konoplju uzgajao za osobne potrebe, ali i za dalju prodaju zbog čega je kazneno prijavljen za kazneno djelo neovlaštene proizvodnje i promet drogama.

ULTIMATE SPORTS GYM – 740px

Policijska uprava dubrovačko-neretvanska

Nastavi čitati
Pekarstvo Metkovka – Slatki blagdani Banner 300×250
SNJEŽANA ĆUŽE 300px

Najčitanije