Ostanimo u kontaktu

PONOS SREDNJE ŠKOLE I GRADA METKOVIĆA

Jure Mihaljević treći na državnom Gastro natjecanju u disciplini – posluživanje svečanog menija

Objavljeno prije

Srednja škola Metković, Obrad Lalovac, Jure Mihaljević i Rade Nikoletić

Javljamo se sa nevjerojatnim uspjehom na državnom Gastro natjecanju koji se održao u Crikvenici od 20. – 23. ožujka u hotelu Omorika. Dobili smo podatke od Agencije za strukovno obrazovanje, da je sveukupno u sektoru  za turizam i ugostiteljstvo sudjelovalo 5000 učenika, koji su kroz školska i regionalna natjecanja nastupala u raznim disciplinama, te su se samo najbolji plasirali na Državno natjecanje. Na državnom natjecanju sudjelovalo je oko 90 učenika iz cijele hrvatske u osam različitih disciplina. Srednju školu Metković predstavljao je učenik Jure Mihaljević (konobar) u jednoj od najzahtjevnijih disciplina – posluživanje svečanog menija i osvojio je treće mjesto. Njegov zadatak je bio da pokaže svoje kompetencije, znanje i praktične vještine za zanimanje konobar kroz četiri modula.

Modul 1: postavljanje stola (franc. – mise en place)

Modul 2: posluživanje jela

Modul 3: posluživanje pića

Modu 4: komunikacijske vještine (prodaja i prezentacija jela, pića i napitaka gostima).

Natjecanje je trajalo puna četiri sata a radilo se o sljedećem: na državnom natjecanju se uparuju konobar i kuhar iz različitih škola i imaju zajedno samo pola sata da se dogovore koji će menu raditi, kako i na koji će ga način pripremiti, poslužiti i sl. Jure je morao prije svega i dekantirati (odvojiti vino od taloga) crveno vino pred tročlanom komisijom, te preporučiti i sljubiti vina iz kontinentalne i primorske hrvatske uz određena jela. Trebao je odrediti i tehnike posluživanja jela i pića, kako bi gosti bili posluženi na pravilan ugostiteljski način. Svojim kompetencijama je zasluženo osvojio treće mjesto, a iza njega su ostale velike turističko – ugostiteljske škole kao što su Opatija, Zagreb, Karlovac, Rovinj, Poreč …

Jure se posebno zahvalio svojim mentorima Obradu Lalovcu i Radi Nikoletiću, te ravnatelju škole Mariju Obradoviću koji im je kupovao sve od reda što nam je bilo potrebno za ovako velika i zahtjevna Gastro natjecanja.

PROMETNA NESREĆA NA DUVRATU

Ozlijeđeni biciklist preminuo u mostarskoj bolnici

Objavljeno prije

U prometnoj nesreći koja se jučer, 7. prosinca, nešto iza 17 sati, dogodila na D-62 koja povezuje Metković i Kulu Norinsku, smrtno je stradao 49-godišnji državljanin RH koji ima prebivalište u BiH.

Do prometne nesreće je došlo kada je 59-godišnji vozač osobnog vozila dubrovačkih registarskih oznaka, krećući se iz pravca Metkovića u pravcu Kule Norinske, udario u spomenutog 49-godišnjaka koji se u istom pravcu kretao biciklom, noseći na sebi reflektirajući prsluk. Od siline udara, biciklist je odbačen na travnatu površinu izvan ruba kolnika, pri čemu je zadobio teške tjelesne ozljede opasne po život.

Nakon ukazane liječničke pomoći biciklist je prevezen u Sveučilišnu kliničku bolnicu Mostar gdje je od zadobivenih ozljeda, na žalost, preminuo.

Policijska uprava dubrovačko-neretvanska

Nastavi čitati
Pekarstvo Metkovka – Reklama10 300×250
SNJEŽANA ĆUŽE 300px
HUMANITARNA AKCIJA – OBITELJ VUKŠA

Najčitanije