Ostanimo u kontaktu
Hotel PRESIDENT 1200×200

TRADICIJA

Treba nastaviti proizvodnju smokava i tako smanjiti uvoz

Objavljeno prije

Stanovnici Pojezerja, Peračkog blata, doline Neretve i priobalja stgoljećima su uzgajali vrlo vrijednu voćarsku kulturu, smokve, koje su dospijevale i na stolove europskih vladara i njihovih obitelji.

Od prodaje sušenih smokava obitelji su dijelom punile kućni proračun, koji ionako nije bio izdašan. Isljevanjem odnosno napuštanjem ruralnih područja smokve su se sve manje sadile i sve slabije održavale, pa i nije čudno što je današnja proizvodnja daleko manja od nekadašnje.

Nekada su postojale zadruge kojima bi ljudi donosili suhe smokve radi otkupa, a od zarađenog novca kupovali su začine, brašno i ostale potrepštine.

ULTIMATE SPORTS GYM – 740px

Ove godine smokve su na spomenutim područjima dobro rodile. U svježem stanju mogle su se na početku berbe prodati za 40 kuna po kilogramu, ali je cijena zbog dozrijevanja u svim voćnjacima trenutačno puno niža.

U pojezerskim selima i u Peračkom Blatu brojna domaćinstva suše smokve koje će, nadaju se, moći prodati za 40 ili 50 kuna po kilogramu.

Nitko zapravo ne zna na koliko se hektara na tim područjima uzgajaju smokve i koje se količine mogu očekivati.

Jedan od svijetlih primjera brige o smokvama svakako je OPG Ostojić u Peračkom Blatu, koje s kooperantima godišnje proizvede i nekoliko desetaka tona smokava. Taj OPG proizvodi umak od smokava, džem,smokovnjake i energetske pločice i dobar dio izvozi.

Što se tiče koristi od uzgoja smokava, smatra se da sa 150 stabala smokava jedna obitelj može osigurati dostatno dopunskih sredstava u jednoj godini. Posebno su zanimljive smokve petrovke (petrovače), bjelice i zamorčice, posebno za sušenje.

Međutim, u selima su ostale staračke obitelji koje se više ne mogu tako aktivno baviti uzgojem toga lijepog i učinkovitog voća. Prema mišljenju stručnjaka hrvatski građanin u prosjeku na godinu konzumira 0,3 kilograma smokava.

Do Domvinskog rata Hrvatska je raspolagala s 800 tisuća stabala, a danas s oko 600 tisuća. Najveći proizvođači i izvoznici su Turska, Grčka, Italija, Maroko i Španjolska. Hrvatska je 1996.godine proizvela oko 6.500 tona svježih smokava, a prošle godine 1270 tona.

Smatra se da se smokve u Hrvatskoj uzgajaju na oko 500 hektara zemljišta, a na području Dubrovačko-neretvanske županije na 145 hektara.

Tijekom 2019.godine naša zemlja izvezla je 10 tona svježih smokava i 29 tona sušenih, dok je uvezla 64 tone svježih i 540 tona sušenih smokava, najviše iz Turske i Albanije.

Uzgoju smokava u našim krajevima česta su ugroza vremenske neprilike i štetnici, ima dosta starih stabala koja propadaju, na novozasađene treba čekati neko vrijeme.

Ipak, smokva je , reklo bi se, simbol Pojezerja i susjednih područja. Vjeruje se da smokvu u Dalmaciju donijeli stari Feničani, a uzgajala se i u cara Dioklecijana. Oko smokava ima dosta posla, branje, sumporanje, sušenje, sortiranje, pranje i pakiranje, pa u tom poslu uspijevaju najuporniji.

Veseli spoznaja da je sve više mladih ljudi koji u proizvdonji te voćne delicije vide svoju egzistenciju, bez obzira na težak posao i potrebu učenja o svemu što tiče uzgoja i proizvodnje.

ADVENT U METKOVIĆU

Dišpet Caffe&Rest poziva na blagdansku čaroliju, u ‘Božićni grad’!

Objavljeno prije

Centar ovog Adventa će zasigurno biti ‘Božićni grad‘, blagdanska čarolija koju je svojim posjetiteljima pripremio Dišpet Caffe & Rest.

Uz provjereno dobar štimung, za koji je ovog Adventa zadužen Zlatko Volarević – Dilajla, te još bolju spizu, pa kuhano vino i kuhani gin, te pokoju fritulicu… te bomba specijalitet ‘Sarma To Go‘, jel da, već vam rastu zazubice a još nismo spomenuli ni kobasice te pregršt zimskih delicija… vrhunski riblji i mesni meni… sve to sa sa zadovoljstvom ovog Adventa najavljuje Dišpet Caffe & Rest u svom ‘Božićnom gradu’.

Božićni grad sa radom starta danas, 4. prosinca, a domaćini pozivaju da nazdravimo uz dobru kapljicu i muziku uživo, da s veseljem zakoračimo u ovo čarobno predbožićno vrijeme.

ULTIMATE SPORTS GYM – 740px

Rezervirajte na vrijeme svoj, božićni domjenak, il’ organizirajte obiteljska druženja, rođendane, krstitke… za sve informacije na raspolaganju vam je ljubazno osoblje na boj mobitela +385 91 605 49 35. Pretvorimo ovo blagdansko vrijeme u čaroliju ‘Božićnog grada’ u Dišpet Caffe & Rest.

Ovaj vikend smo za Vas pripremili zanimljive menie po promo cijenama..

RIBLJI MENI 120,00 kn

  • Salata od hobotnice
  • Odrezak tune s blitvom
  • Desert
  • Časa vina po izboru 🥂🍷

MESNI MENI 110,00 kn

  • Pršut, sir
  • Punjena vješalica s prilogom
  • Desret
  • Časa vina po izboru 🥂🍷

Nastavi čitati
Pekarstvo Metkovka – Akcija S21 Banner 300×250
SNJEŽANA ĆUŽE 300px

Najčitanije