Krajem siječnja ove godine održan je trinaesti po redu Istanbul Gastronomy Festival, jedna od najvećih kulinarskih manifestacija jugoistočne Europe. Posjetitelji festivala mogli su uživati u raznim izložbenim eksponatama od voća i povrća, marcipana, čokolade i leda kao i u izravnom cooking showu, gdje se odvijala prava kuharska borba za što bolje pripremljenim jelom. Broj natjecatelja približan je brojci od dvije tisuće chefova raznih hotela i restorana iz trideset zemalja diljem svijeta.
Kao natjecatelj sudjelovao je i naš Metkovac Dino Bebić koji je predstavljao zagrebački hotel The Westin i Republiku Hrvatsku, osvojivši srebrnu medalju potvrdio je kvalitetu hrvatske gastronomije na svjetskoj gastronomskoj sceni, što su stručnim bodovanjem potvrdili članovi žirija sastavljenog od Svjetskog udruženja šefova – WACS-a. Kao član Hrvatskog kuharskog saveza, također je na nacionalnoj razini natjecanja gdje je također ostvario mnogobrojne uspjehe pripremajući modernije inačice jela inspirirane Neretvom. Dino posebno ističe da u svim natjecanjima koristi domaće hrvatske namirnice poput mesa, ulja, vina i začina.
Dinu sve čestitke, a kako je to izgledalo u Istanbulu pogledajte na slijedećim fotografijama.
Galerija
